GLENMORANGIE

HIGHLY PRIZED SIMPLY DELICIOUS HIGHLY PRIZED SIMPLY DELICIOUS

グレンモーレンジィの
こだわり

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こだわり01 こだわり01

スコットランドで
もっとも背が高い
蒸留器。
キリンと同じ高さの蒸留器で造られるウイスキー
はなぜ美味しいの…?
グレンモーレンジィでは、5.14mにも及ぶ、
スコットランドで最も背の高い
ポットスチル(蒸留器)を使用しています。
その高さは、なんと大人のキリンと同じ…!

重たいアルコール蒸気はポットスチルを登りきることが
できないため、軽やかなアルコール蒸気の中から、
フルーティーでフローラルな成分だけが抽出できます。

のっぽのポットスチルは華やかなアロマと
エレガントな味わいを生む大事な要素です。
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こだわり02 こだわり02

こだわりぬいた
特別な樽
デザイナーカスク
クリーミーな味わいは、特別な樽から生まれます。
グレンモーレンジィの完璧すぎる樽の秘密は…?
こだわりの樽は、理想的な通気性を持つホワイトオークの木を、年輪の密集度を数えて選りすぐるところから始まります。

2年かけてゆっくりと自然乾燥をさせた後、バーボンメーカーに貸し出し使ってもらうことで、木のタンニンなど不要な要素を取り除きます。
そして、ようやく「デザイナーカスク」と呼ばれるグレンモーレンジィのためだけの特別な樽が完成します。

そんなこだわり抜いた樽を、贅沢にも2回までしか使いません*。
そうすることで、バニラのニュアンスを最大限に引き出し、滑らかな質感が生まれるのです。
*ウイスキーを熟成させる樽は3回以上の使用が通常と言われています。
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こだわり03 こだわり03

ミネラル豊富な
泉の湧き水
グレンモーレンジィは、
スコットランドでは数少ない硬水で仕込むウイスキー。
ミネラル豊かな硬水がもたらすものは…?
グレンモーレンジィは、スコットランドでも数少ない、硬水を仕込み水に使っている蒸留所です。

蒸留所が所有している「ターロギーの泉」の水を使うのですが、ここの水は100年以上もの年月をかけて石灰岩と砂岩層で濾過された湧水。
このたくさんのミネラルを含んだ硬水を使うことで、クリーミーな質感、フルーティーな味わいをウイスキーに与えることができるのです。
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