GLENMORANGIE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

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BRAND STORY
ブランドストーリー

グレンモーレンジィ蒸留所は、1843年、ウィリアム・マセソンによりスコットランドのハイランド地方に設立されました。
ドーノック湾を臨むこの穏やかな地から着想を得て、驚くほどの複雑味とこの上ないなめらかさをもったシングルモルトを生み出したのです。以来、私たちは妥協することなく、伝統的な製法を大切に継承しながらも、常に革新的なウイスキー造りに全霊を注いできました。グレンモーレンジィのシングルモルトに贈られた数々の賞が、私たちのウイスキーの素晴らしさを物語っています。スコットランドで最も背の高いポットスチルで蒸留されたスムースな原酒は、原木を選ぶところからこだわり抜いたグレンモーレンジィのためだけの特別な樽「デザイナーカスク」で熟成され、グレンモーレンジィ蒸留所の精鋭の職人「テインの男たち」の手で完璧に仕上げられます。職人たちの手によって、グレンモーレンジィはこの先も、世代を超え、モルトウイスキー愛好家を喜ばせるウイスキーであり続けるでしょう。

革新的なウイスキーの探求者として業界を常にリード
グレンモーレンジィ最高蒸留・製造責任者 ビル・ラムズデン博士

シングルモルト業界では、革新的なウイスキーの作り手として尊敬を集めるビル・ラムズデン博士。グレンモーレンジィとアイラモルトのアードベッグ、という両極の個性を持つ2つの蒸留所の最高蒸留・製造責任者を務め、バイオケミストリー(生化学)の博士という科学のバックグラウンドと、ウイスキーに携わってきた経験、芸術的センスによってその才能を発揮し、世界屈指のウイスキー・クリエイターとして数々の賞を受賞。ウッド・マネジメントのパイオニアとして、常に「もしも…ならば…」という固定概念を崩す発想と柔軟なアイデアの持ち主であり、革新的な味わいを追求し、厳選されたさまざまな樽を用いた実験的な試みや追加熟成の技術などで広く知られています。世界中のワインやスピリッツの産地を旅して周り、ウイスキーに独特の個性を与える最高の樽を常に探求し続けています。

ウイスキークリエイターとして天才的な才能を発揮しているビル博士は、インターナショナル・ウイスキー・コンペティションの歴史上初めてとなる、マスターディスティラー・オブ・ザ・イヤーを4回受賞という偉業を果たしています。その他にも、数々の受賞歴を誇り、ウイスキー業界では、一目置かれる存在です。

インターナショナル・ウイスキー・コンペティション
マスターディスティラー・オブ・ザ・イヤー 2016, 2017, 2019, 2020

インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ
マスターディスティラー・オブ・ザ・イヤー 2015, 2018

ウイスキー・マガジン・グローバル・アイコンズ
ホール・オブ・フェーム 2020
マスター・ディスティラー / ブレンダー・オブ・ザ・イヤー 2016

DELICIOUS WHISKY since.1843 DELICIOUS WHISKY since.1843

グレンモーレンジィのこだわり

01

スコットランドでもっとも
背が高い蒸留器。

キリンと同じ高さの蒸留器で造られるウイスキー
はなぜ美味しいの…?

グレンモーレンジィでは、5.14mにも及ぶ、スコットランドで最も背の高いポットスチル(蒸留器)を使用しています。
その高さは、なんと大人のキリンと同じ…!重たいアルコール蒸気はポットスチルを登りきることができないため、軽やかなアルコール蒸気の中から、フルーティーでフローラルな成分だけが抽出できます。のっぽのポットスチルは華やかなアロマとエレガントな味わいを生む大事な要素です。

02

こだわりぬいた特別な樽デザイナーカスク

クリーミーな味わいは、特別な樽から生まれます。
グレンモーレンジィの完璧すぎる樽の秘密は…?

こだわりの樽は、理想的な通気性を持つホワイトオークの木を、年輪の密集度を数えて選りすぐるところから始まります。
2年かけてゆっくりと自然乾燥をさせた後、バーボンメーカーに貸し出し使ってもらうことで、木のタンニンなど不要な要素を取り除きます。そして、ようやく「デザイナーカスク」と呼ばれるグレンモーレンジィのためだけの特別な樽が完成します。そんなこだわり抜いた樽を、贅沢にも2回までしか使いません*。そうすることで、バニラのニュアンスを最大限に引き出し、滑らかな質感が生まれるのです。※ウイスキーを熟成させる樽は3回以上の使用が通常と言われています。

03

ミネラル豊富な泉の湧き水

グレンモーレンジィは、スコットランドでは数少ない硬水で仕込む
ウイスキー。ミネラル豊かな硬水がもたらすものは…?

グレンモーレンジィは、スコットランドでも数少ない、硬水を仕込み水に使っている蒸留所です。蒸留所が所有している「ターロギーの泉」の水を使うのですが、ここの水は100年以上もの年月をかけて石灰岩と砂岩層で濾過された湧水。このたくさんのミネラルを含んだ硬水を使うことで、クリーミーな質感、フルーティーな味わいをウイスキーに与えることができるのです。

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