2022-06-15
VEUVE CLICQUOT

文化の軌跡を辿るフードマリアージュが登場!創業250周年を祝うコンテンポラリーエキジビションのレストラン詳細を発表

1772年の創業以来、ヴーヴ・クリコが築き上げてきた太陽のような輝きを放つソレール カルチャーを表現する世界巡回企画展『Veuve Clicquot Solaire Culture (ヴーヴ・クリコ ソレール カルチャー) ~太陽のように輝く250年の軌跡~』を、2022年6月16日(木) ~7月10日(日)の25日間にわたり、jing (ジング/東京都渋谷区)にて、今後巡回予定の世界4か国(アメリカ、オーストラリア、南アフリカ共和国、イギリス)に先駆けて世界初開催いたします。

また本企画展では、ヴーヴ・クリコのイエローラベルやローズラベルと共に、洗練され上品なフードマリアージュをご堪能いただけるレストランも登場します。「ソレール=太陽のように輝くブランド」として、その象徴的な“イエロー″カラーを通し、人々に「夢」「希望」「喜び」に溢れた美しいライフスタイルと体験をお届けするヴーヴ・クリコ。

ヴーヴ・クリコのシャンパーニュは、王宮や公式レセプションから、大西洋横断客船、伝説のオリエント急行、超音速旅客機コンコルドまで、2世紀以上にわたって世界中の豪華な食卓を彩ってきました。「ラ・グランダム(偉大なる女性)」と呼ばれたマダム・クリコの「私たちのワインは、味覚と視覚の両方を満足させなければならない」との言葉を受け継ぎ、クリエイティブで革新的なボトルのデザインは、食卓を華やかに彩ります。

本企画展内レストランは、独創的な感覚から生み出されるジャパニーズフレンチレストランとして注目を集める、レストランJULIA(ジュリア)のnaoシェフが、ヴーヴ・クリコのシャンパーニュに合わせたフードを考案。ヴーヴ・クリコの文化的軌跡を辿る音楽や文学、ポスターやメニュー等のバラエティ豊かな作品からインスプレーションを受けた、女性シェフならではの感性で創り上げるフードマリアージュをご堪能いただけます。

フードメニューは、1964年のハンバーガーとヴーヴ・クリコの広告から着想を得たスライダーや、鴨とビーツと苺のタルタル、桃とチーズのデザート、そしてフレッシュなアスパラガスにキャビアのアクセントを加えた料理をご用意。さらに、ヴーヴ・クリコをグラスでお楽しみいただける他、ヴーヴ・クリコ4種とそれぞれに合わせたフードをお楽しみ頂けるコースも登場します。ヴーヴ・クリコの過去から現在そして未来に思いを馳せながら、驚きと喜びに満ちあふれる食の旅をお楽しみください。

【 レストラン概要 】

■日程      :6月16日(木)~7月10日(日)

■会場      :jing (ジング)(東京都渋谷区神宮前6丁目35−6) 企画展 同会場

■営業時間    :11:00~21:00 (L.O 20:30)

■予約サイト   :https://www.tablecheck.com/shops/veuve-clicquot/reserve

※ご予約関はコースとイベントのみ可能

※各日席数に限りがございます

※6月28日と7月7日はイベント開催の為、特別メニューとなります

■座席      :約40席

■取り扱いアイテム:ヴーヴ・クリコ イエローラベル グラス(100ml)2,000円/ボトル 12,000円

ヴーヴ・クリコ ローズラベル グラス(100ml)2,200円/ボトル 15,000円

ヴーヴ・クリコ ホワイトラベル ドゥミ セック グラス(100ml )2,000円/ボトル 12,000円

ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム グラス(100ml)4,500円/ボトル 30,000円

※全て税込価格

2024-02-26
DOM PÉRIGNON

至高をかけ合わせた一夜限りのペアリングディナー TENJIN × ドン ペリニヨン × 特産松阪牛【3月22日(金)開催】

ROKU KYOTO, LXR Hotels Resorts(京都市北区、総支配人:西原吉則西原吉則、以下ROKU KYOTO)は、レストラン「TENJIN」にて、フランスの最高級シャンパーニュ「ドン ペリニヨン」と日本三大和牛の1つである松阪牛の中でも特に希少価値の高い「特産松阪牛」のペアリングを堪能する、一夜限りのディナーイベント「ドン ペリニヨン × 特産松阪牛 ペアリングディナー by TENJIN」を2024年3月22日(金)に開催いたします。

また、レストランTENJINでは、ペアリングディナー終了後の3月23日(土)より約1ヶ月間限定で、ドン ペリニヨンのバイザグラスシャンパーニュをお楽しみいただけます。雄大な自然に包まれたレストラン空間で、唯一無二のダイニングエクスペリエンスをお届けいたします。

【 「ドン ペリニヨン × 特産松阪牛 ペアリングディナー by TENJIN」概要 】

日時:2024年3月22日(金) 18:15 一斉スタート

場所:レストラン「TENJIN」

料金:55,000円

<内容>

・特産松阪牛を使用したシェフズテーブル特別コース 5品(前菜、温前菜、魚料理、メイン料理、デザート)

・ペアリング 4種

<提供予定>

・ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2013

・ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2009

・ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2004 プレニチュード 2

・ジョセフ フェルプス カベルネソーヴィニヨン

<ご予約>

URL:https://www.rokukyoto.com/restaurants/tenjin/

電話:075-320-0176(受付時間 平日 10:00~17:00)

【 「ドン ペリニヨン プロモーション概要 】

日時:2024年3月23日(土) ~ 約1ヶ月

場所:レストラン「TENJIN」

料金:ボトル 40,800円/グラス 6,800円

内容:ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2013

※表示価格にはサービス料15%、消費税10%が含まれます。

※ご予約は先着順となっております。

※写真は全てイメージです。

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