
- 2023-02-15
- MOËT & CHANDON
~ 光輝く朝の物語 ~ 希望に満ちた新たな1日の始まりを告げる光を思わせる モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ 2015 登場
2015年に収穫したブドウから造られた、76番目のヴィンテージ「モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ 2015」45番目のヴィンテージ ロゼ「モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ ロゼ 2015」を発売いたしました。
モエ・エ・シャンドンのグラン ヴィンテージは、醸造最高責任者 ブノワ・ゴエズが、特定の年に収穫したブドウの個性を解釈し、受け止めることにより誕生します。1842年にモエ・エ・シャンドンから初のヴィンテージ シャンパンが誕生して以来、70を超えるヴィンテージが誕生し、その全てがグラン ヴィンテージ リザーブ セラーで大切に保管されています。ブドウの個性とポテンシャルが惜しみなく表現された味わいは、その稀少さゆえに究極のシャンパンとして愛され続けています。
2015年は、明るい日射しと夏の暑さを物語る年でした。温暖化による気候変動とそのシャンパーニュ地方への影響によってもたらされた、様々な意味での“目覚めの年”となりました。穏やかな冬から暖かい春を経て、強烈な日照りと乾燥による水不足という記録的な猛暑がもたらされる極端な気候条件に見舞われた年。ブノワ・ゴエズと彼のチームは収穫後のスティルワインを試飲したとき、眩しい太陽の明るさが際立ったこの年らしく、輝く光を物語るよく熟した果実を見出しました。2015年の晩夏に収穫され、熟成感と包み込むような優美な品質が特徴のブドウから、卓越した優しさを持つシャンパンが完成しました。
■ 商品情報
【 モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ 2015 】
モエ・エ・シャンドン76番目のヴィンテージ。鋭いコントラストをもたらした天候の年に誕生したモエ・エ・シャンドングラン ヴィンテージ 2015は、熟成し、優しく、包み込むようなシャンパン。レモンイエローの色調、輝く光沢、きめ細かい泡立ち、クリーミーな泡が特徴です。
・商品名 :モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ 2015
・容量 :750ml
・希望小売価格 :11,330円(税込)
・アッサンブラージュ:(ブレンド) :ピノ・ノワール 44%、シャルドネ 32%、ムニエ 24%
・ドザージュ :5g/L
・セラーでの熟成期間 :約 6 年
・デゴルジュマン後の熟成期間 :最低 6 ヶ月
・特設サイト :https://www.moet.com/ja-jp/grand-vintage-2015
【 モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ ロゼ 2015 】
モエ・エ・シャンドン45番目のヴィンテージ ロゼ。その輝き、スパイシーなブーケの香り、力強い味わいが特徴的です。青みがかったガーネットピンクの色調は、繊細でクリーミーな泡を通して輝きを放ちます。
・商品名 :モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ ロゼ 2015
・容量 :750ml
・希望小売価格 :12,870円(税込)
・アッサンブラージュ :(ブレンド):ピノ・ノワール 52%(赤ワイン14%含む)、シャルドネ 27%、ムニエ 21%
・ドザージュ :5g/L
・セラーでの熟成期間 :約 6 年
・デゴルジュマン後の熟成期間 :最低 6 ヶ月
■ドン ペリニヨン 醸造最高責任者 ヴァンサン・シャプロンのコメント
「ドン ペリニヨンと洗練された美食は、互いにインスピレーションを与え合い、高め合う関係です。庄司夏子シェフとは2年前からご一緒していますが、ドン ペリニョンへの愛があり、唯一無二の個性が あり、芸術性があり、クリエイティビティがあり、それでいてとても人間味があります。また次世代への継承についても熟考され様々な人とのコミュニケーションを行う姿勢が印象的です。これからぜひご一緒させていただけることを心より楽しみにしています」
■ été 庄司夏子シェフのコメント
「ドン ペリニヨンというシャンパーニュは、私にとって特別な存在です。“時間の芸術”と称されるように、短期的な流行に左右されることなく、長期的な視点でシャンパーニュ造りに向き合い、その唯一無二の テイストを今日まで守り続けています。さらに、その味わいの奥には、今もわずか1%ほど、修道士ドン・ピエール・ペリニヨンが1668年から手がけた畑のブドウが使われており、オリジンが確かに息づいて います。まさに、彼のDNAを継承したアートピースだと感じています。ご一緒できることを、心より 光栄に思います 」