- 2018-02-06
- MOËT & CHANDON
2月5日(月)~12日(月)北海道・札幌で開催の「第69回さっぽろ雪まつり」にてポップアップラウンジ ”MOËT ICE LOUNGE 2018” が期間限定オープン!
モエ・エ・シャンドン「アイス アンぺリアル」と「モエ アンぺリアル」をお楽しみいただけるポップアップラウンジ、“MOËT ICE LOUNGE 2018”(モエ アイス ラウンジ 2018)が、2月5日(月)~12日(月・振)北海道・札幌で開催の「第69回さっぽろ雪まつり」にてオープンしました。
今年で2回目を迎えるラウンジでは、札幌で隠れ家的フレンチビストロで評判の「ビストロ ポワル」とコラボレーションをし、北海道の食材を使ったモエ・エ・シャンドンとのマリアージュフードも販売いたします。
モエ・エ・シャンドンの期間限定ラウンジにて、極上の #moetmomentをお楽しみください。
■ 名称 : ‟MOËT ICE LOUNGE 2018”(モエ アイス ラウンジ 2018)
■ 場所 : さっぽろテレビ塔1Fフロア(北海道札幌市中央区大通西1丁目)
■ 開催期間: 2018年2月5日(月)〜2月12日(月・振)
■ 開催時間: 11:00~21:00 ※時間は変更になる可能性がございます。
また、2月5日(月)は、ラウンジのご利用は11:00~14:00までとなります。
■ 販売商品:
モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル グラス/¥1,000(税込)
モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル 「ミニ モエ(200ml)」ボトル/¥1,600(税込)
■ スペシャルフードメニュー:
グジエール 白レバームース入り/芦別産のジャガイモのドフィーヌ ¥500(税込)
芦別産のジャガイモと美唄産の北海地鶏のスープ トリュフの香り ¥500 (税込)
真狩産豚のテリーヌ ゆず胡椒を添えて ¥500(税込)
フォアグラのプリンキャラメルソースで ¥700(税込)
道産骨付き豚のカシス煮込み クスクス添え ¥1,000(税込)

Armand De Brignac
Dom Pérignon
Krug
Moët & Chandon
Ruinart
Veuve Clicquot
Chandon
Château d’Esclans
Château Galoupet
Minuty
Cloudy Bay
Joseph Phelps
Newton
Numanthia
Skyside
Taylor's
Terrazas De Los Andes
Ardbeg
Belvedere
Glenmorangie
Hennessy
Old Parr
Royal Household
Talisker
SIRDAVIS
Volcán de mi Tierra
WhistlePig








■ドン ペリニヨン 醸造最高責任者 ヴァンサン・シャプロンのコメント
「ドン ペリニヨンと洗練された美食は、互いにインスピレーションを与え合い、高め合う関係です。庄司夏子シェフとは2年前からご一緒していますが、ドン ペリニョンへの愛があり、唯一無二の個性が あり、芸術性があり、クリエイティビティがあり、それでいてとても人間味があります。また次世代への継承についても熟考され様々な人とのコミュニケーションを行う姿勢が印象的です。これからぜひご一緒させていただけることを心より楽しみにしています」
■ été 庄司夏子シェフのコメント
「ドン ペリニヨンというシャンパーニュは、私にとって特別な存在です。“時間の芸術”と称されるように、短期的な流行に左右されることなく、長期的な視点でシャンパーニュ造りに向き合い、その唯一無二の テイストを今日まで守り続けています。さらに、その味わいの奥には、今もわずか1%ほど、修道士ドン・ピエール・ペリニヨンが1668年から手がけた畑のブドウが使われており、オリジンが確かに息づいて います。まさに、彼のDNAを継承したアートピースだと感じています。ご一緒できることを、心より 光栄に思います 」