「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2004 プレニチュード 2」を、全国主要百貨店などで2022年10月1日より順次発売いたします。

2004年のワインは、その誕生直後から堅固さよりボリューム感のある味わいを感じさせるものでした。そのため、このボリューム感に骨格を与え、 その輪郭を明確にすることが、アッサンブラージュ*におけるクリエイティブな挑戦となりました。他のどのドン ペリニヨンのヴィンテージよりも、 アッサンブラージュ時のワインの力強さがポテンシャルを秘めた状態で残り、シンプルにしなやかで豊かな動きの幅を示してくれました。澱と共に⻑ く熟成させることでのみ、この透明感のあるしっかりとした骨格が姿を現すのです。(*ブレンディング)

セラーでの熟成の時間は、ドン ペリニヨンの継続的かつ創造的なプロセスの一部です。2013年の初リリースからデゴルジュマン*することなくセラー に残されたヴィンテージ 2004のワインは、調和するまでに18年の熟成期間を要しました。アッサンブラージュの構造は、この期間に包括的で主張のあ る精密なものへと展開していきました。⻑くゆっくりとした熟成は、ワインのボディを引き締め丸みを帯びさせながら、その本質に磨きをかけます。 この増幅されたエネルギーによって、ワインは球体の輪郭を描き味わいの中に調和が生み出されていきます。(*澱引き)

ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2004の醸造において、ワインの構造とその正確で調和のとれた動きを表現するため、ドン ペリニヨンは心身を融合させ ました。ブーケは、優美と余韻を兼ね備えた柔らかさが花開き、果実味の触感が感じられ、力強くエレガントにその存在感を示します。ミネラル感も 健在で、ローストの香りでアクセントが付けられた塩味を感じる、感動のフィニッシュで高揚感と共に再び姿を現します。軽快で奥深い、極められた ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2004 プレニチュード 2は、優しさと緻密さをあわせ持つ、強烈な内なる歓喜を表現しています。

【 ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2004 プレニチュード 2 ギフトボックス 】

◆度数　　　　：12.5度

◆容量　　　　：750ml

◆希望小売価格：65,700円（税抜）／72,270円（税込）

◆販売時期　　：全国主要百貨店 他　2022年10月1日より順次販売開始予定