2016-07-12
CLOUDY BAY

クラウディー ベイ ブドウ栽培責任者のジム・ホワイトが来日!

ニュージーランドワインの存在を世界に知らしめた、マールボロ地区の代表的ワイナリー「クラウディー ベイ」のブドウ栽培責任者ジム・ホワイト氏が来日し、トレード、コンシューマーそしてプレスを対象にイベントを実施しました。

今回のメインイベントは今月下旬から販売が開始となるテ ワヒのご紹介。

全てのセッションでゲストの皆様にテ ワヒをお試しいただきました。

初日にはピノ サロンと称したニュージーランドを越え、ニューワールドも超え、クラウディー ベイのピノ ノワール造りに影響を与えた世界中の赤ワインとの比較試飲も実施しました。

クラウディー ベイはソーヴィ二ヨン ブランだけでなく、ピノ ノワールもすごい!と皆様に感じていただけていたら幸いです。

Viticulturist Jim White Hosted_01

Viticulturist Jim White Hosted_02

Viticulturist Jim White Hosted_03

2024-02-26
DOM PÉRIGNON

至高をかけ合わせた一夜限りのペアリングディナー TENJIN × ドン ペリニヨン × 特産松阪牛【3月22日(金)開催】

ROKU KYOTO, LXR Hotels Resorts(京都市北区、総支配人:西原吉則西原吉則、以下ROKU KYOTO)は、レストラン「TENJIN」にて、フランスの最高級シャンパーニュ「ドン ペリニヨン」と日本三大和牛の1つである松阪牛の中でも特に希少価値の高い「特産松阪牛」のペアリングを堪能する、一夜限りのディナーイベント「ドン ペリニヨン × 特産松阪牛 ペアリングディナー by TENJIN」を2024年3月22日(金)に開催いたします。

また、レストランTENJINでは、ペアリングディナー終了後の3月23日(土)より約1ヶ月間限定で、ドン ペリニヨンのバイザグラスシャンパーニュをお楽しみいただけます。雄大な自然に包まれたレストラン空間で、唯一無二のダイニングエクスペリエンスをお届けいたします。

【 「ドン ペリニヨン × 特産松阪牛 ペアリングディナー by TENJIN」概要 】

日時:2024年3月22日(金) 18:15 一斉スタート

場所:レストラン「TENJIN」

料金:55,000円

<内容>

・特産松阪牛を使用したシェフズテーブル特別コース 5品(前菜、温前菜、魚料理、メイン料理、デザート)

・ペアリング 4種

<提供予定>

・ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2013

・ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2009

・ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2004 プレニチュード 2

・ジョセフ フェルプス カベルネソーヴィニヨン

<ご予約>

URL:https://www.rokukyoto.com/restaurants/tenjin/

電話:075-320-0176(受付時間 平日 10:00~17:00)

【 「ドン ペリニヨン プロモーション概要 】

日時:2024年3月23日(土) ~ 約1ヶ月

場所:レストラン「TENJIN」

料金:ボトル 40,800円/グラス 6,800円

内容:ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2013

※表示価格にはサービス料15%、消費税10%が含まれます。

※ご予約は先着順となっております。

※写真は全てイメージです。

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