2020年リリースの「ケーク」に続く、
「グレンモーレンジィ」の物語シリーズ。
第3弾は「森の物語」。
美しい森の景色、香り、音をウイスキーで
表現した、
みずみずしいボタニカルな
アロマあふれるシングルモルトです。
パッケージはイラストレーター、
ポム・チャンによる、
ビル・ラムズデン博士の
森の物語を描いています。
松やジュニパーの香りを縁取る
微かな薫香と深緑のユーカリ。
ビターオレンジの光が優しいオーク香の
フィニッシュへと導きます。
森の中にいるような、みずみずしい
ボタニカルな
アロマあふれる
シングルモルトの誕生です。
甘い麦芽、ビスケット、クリーミーだけれどシャープさも感じるのは、ジュニパーやコリアンダーのようなボタニカルな植物で縁取りされたアロマ。水のしぶきを感じるようなハーバルなトップノートにジュニパー、コリアンダー、湿地帯、松の針、いらくさやミントを思い浮かべながら・・・。
チェリーのグラッセのような、甘いくるみを焼いたり、木材を焼いたりしたときの香りを漂わせます。
胡椒の刺激のようなピリっとした、発泡に近い感覚を覚えると、様々な味わいが押し寄せてくるのを感じます。ペパーミント、メンソール、ユーカリ、松、木々の樹液、アンゼリカ、ビターオレンジと、微かな薫香。味わいのセンセーションはそのまま続き、タンニンを感じるビタースイートなオーク、少しのオイリーなバニラに伴うアニスシードを感じます。
長く、長く続く余韻は、酸味を感じるオレンジやレモンのような柑橘とオークを楽しめます。
Bar LIBRE GINZA
- 住所
- 東京都中央区銀座1-6-6 ARROWSビル B1F
- 電話
- 03-6263-0560
- URL
- https://www.bar-libre-ginza.com/
- 開催期間
- 2023年2月15日（水）～3月31日（金）
※開催期間中はグレンモーレンジィ フォレスト、およびグレンモーレンジィ フォレストのカクテルをお楽しみいただけます。
カクテルレシピ
ビル博士のフォレスト
オールド ファッションド
最高蒸留製造責任者のビル博士による
クラシックカクテル – オールド ファッションド – 。
ジュニパーベリーのアロマが美しいボタニカルな森の世界を表現し、樽の仕上がりを感じる一杯です。
【材料】
- ＊ グレンモーレンジィ フォレスト
- 〈50ml 〉
- ＊ ジュニパーシロップ
- 〈10ml 〉
- ＊ アロマティックビターズ
- 〈2 ダッシュ〉
- ＊ ジュニパーベリー
- 〈20g（ガーニッシュとして）〉
- ＊ 氷
【レシピ】
- ミキシンググラスにグレンモーレンジィ フォレスト、ジュニパーシロップ、アロマティックビターズを注ぎ、ステアします。
- ストレーナーを使い、氷を入れたグラスに注ぎます。
- ジュニパーベリーをガーニッシュとして飾って、出来上がり！
桜サワー
満開の桜の開花を思いわせる、華やかな柑橘のサワーです。
【材料】
- ＊ グレンモーレンジィ フォレスト
- 〈40ml〉
- ＊ ゆずジュース or シロップ
- 〈10ml〉
- ＊ チェリーシロップ
- 〈10ml〉
- ＊ 卵白
- 〈卵1コ分〉
- ＊ 桜の花
- 〈ガーニッシュとして〉
【レシピ】
- ミキシンググラスにグレンモーレンジィ フォレスト、ゆずジュース、チェリーシロップ、卵白、氷を入れ、シェイクします。
- ストレーナーを使い、ダブルストレインしてクープグラスに注ぎます。
- 桜の花をガーニッシュとして飾って、出来上がり！