グレンモーレンジィケーク | グレンモーレンジィスペシャルサイト

グレンモーレンジィケークとは

「トカイ」樽由来の甘美で複雑な味わい
から生まれるケーク物語

多くの人がきっと一度は体験したであろうケーキにまつわる幸せなひととき。誕生日に娘が焼いてくれたパイナップルケーキ、祖母のキッチンで一緒にケーキを焼いた幼少の思い出・・・。

グレンモーレンジィのウイスキークリエイター、ビル・ラムズデン博士は、そんな自身の幸せあふれるひとときを魔法の言葉「ケーク（ケーキの表現のひとつ）」を語るかのように、特別なウイスキーとして閉じ込めました。

それは世界三大貴腐ワイン「トカイ」の樽に由来する蜂蜜やホワイトチョコレート、果実の風味が幾層にも重なる甘美で複雑な味わいに、軽快なミントのニュアンス。ウイスキー自体がデザートとも言え、またデザートと合わせてもなお楽しさを味わえる「ケーク」の完成となりました。

濃厚な黄金色の外観に反して、ピュアで
鮮やかな印象の甘みと
幾層にも重なる
蜂蜜やホワイトチョコレート、フルーツ、
軽快なミントの複雑な味わい

商品名：　グレンモーレンジィケーク

希望小売価格： 11,000円（税抜き）
容　　　　量： 700ml
アルコール度： 46度
熟　成　樽：バーボン樽、ハンガリー産トカイワイン樽
発　売　日： 2020年11月4日（水）より順次限定発売

商　品　名 ：: グレンモーレンジィケーク

希望小売価格：: 11,000円（税抜き）

容　　　　量：: 700ml

アルコール度：: 46度

熟　成　樽：: バーボン樽、ハンガリー産トカイワイン樽

発　売　日：: 2020年11月4日（水）より順次限定発売

外観: 深い黄金色

香り: 複雑で濃厚、幾重にも重なるパッションフルーツ・ピーチ・洋ナシ・マンゴーの味わいが弾ける。その後、焼いたパンやオークの穏やかな香り、火打石のミネラル感が現れる。最後に、グレンモーレンジィらしい蜂蜜やバニラ、アーモンドのような香りやミルクチョコレートのニュアンスが続く。

味わい: 口に含むと、驚くほどの甘美な香りとフレッシュな味わいが同時に感じられ、弾ける風味とケーキのような蜂蜜、ホワイトチョコレート、アプリコット、アーモンドやバニラ、洋ナシの甘みが続く。

加水: 柑橘の香りが強まり、アプリコットやエルダーフラワー、ハナスグリ、ハニーポーレーン（ミツバチ花粉）、桃のシロップのような味わい。

ウイスキーに革命を起こす
サイエンティスト

ビル・ラムズデン博士

グレンモーレンジィ最高蒸留・製造責任者

グレンモーレンジィとアードベッグ蒸留所の最高蒸留・製造責任者として、全てのウイスキー造りに携わっています。バイオケミストリー（生化学）の博士号取得という科学のバックグラウンドと、ウイスキーに携わってきた経験、芸術的センスによってその才能を発揮し、世界屈指のウイスキークリエイターとして数々の賞を受賞。ウイスキー界に革命を起こし、その名を馳せています。常に「もしも…ならば…」という固定概念を崩す発想の持ち主で、その柔軟なアイデアで、ウッド・マネジメントのパイオニアとして、厳選された様々な樽を用いた実験的な試みや追加熟成の技術などで広く知られています。また、世界中のワインやスピリッツの産地を旅して周り、ウイスキーに独特の個性を与える最高の樽を求め続けています。

世界的なパティシエとのコラボレーション

「ケーク」とスイーツの幸せな出会い

今回、「ケーク」とスイーツの幸せなペアリングを実現するため、ニューヨーク在住の遊び心あふれるパティシエ、ドミニク・アンセルとのコラボレーションが実現しました。

クロワッサンとドーナッツのハイブリット「クロナッツ(Cronut)®」で世界的に話題となった楽しさいっぱいのエッセンスをグレンモーレンジィの「ケーク」とのペアリングに加え、「レイヤードパイナップルケーキ」を考案。「ケーク」のトロピカルなフルーティーさにマッチするパイナップルテイストのスイーツは、カラフルで奇想天外な楽しいペアリングとして実現しました。

ウイスキーラバーだけでなく、スイーツを愛する方にもおすすめしたい「ケーク」とスイーツとのペアリング。ウイスキーの新しい楽しみをぜひ味わってみて！

世界を代表する遊び心いっぱいの
パティシエ

ドミニク・アンセル

ジェームス・ビアード財団の最優秀レストラン賞を受賞した「ダニエル（Daniel）」で、エグゼクティブ・ペイストリーシェフを6年（歴代最長）勤め上げた後、2011年、33歳でニューヨーク・ソーホーにベーカリーをオープン。そこで2013年に考案した、クロワッサンとドーナツを融合させたハイブリッドなスイーツ「クロナッツ(Cronut)®」は、今もなお世界中で人気を博しています（Time Magazineにて2013年のBest Inventionsに選ばれました）。2017年、史上最年少で「The World’s Best Pastry Chef 2017（世界の最優秀パティシエ賞2017）」も受賞しています。そのクリエイティブであり、カラフルでワクワクするスイーツは男女を問わず多くの人を魅了し続けています。今回はグレンモーレンジィのために、自宅で「ケーク」とペアリングして楽しめるホームスイーツレシピを特別に考案しています。

キャンペーン情報

グレンモーレンジィケークを
お楽しみいただけるお店はこちら

CÉ LA VI TOKYO
/ CÉ LA VI RESTAURANT & SKY BAR

渋谷の大パノラマが広がる大人のテラスでグレンモーレンジィケークの世界が繰り広げられます。
人気バーテンダーを迎えるスペシャルイベントも要チェック！

キャンペーン実施期間: 2020年11月13(金)～30日(月)

キャンペーン内容

■テラスに「グレンモーレンジィケークバー」がオープン！ ■注目のバーテンダー清崎雄二郎氏をゲストに迎え、『CÉ LA VI TOKYO‘S GLENMORANGIE CAKE BAR with Yujiro Kiyosaki』を開催。
開催日時：11月20日（金）19:00 ～ 22:00 ■「グレンモーレンジィケーク」「グレンモーレンジィオリジナル」をショットおよびカクテルでご提供。 ■カクテルとの絶妙なペアリングが楽しめるデザートプレートもご注文いただけます！ ■「グレンモーレンジィオリジナル」を使ったオレンジハイボールもお楽しみいただけます。

営業時間　11:00-23:00
LUNCH 11:00-15:00
CAFÉ 14:00-17:00
DINNER 17:00-23:00
店休日　1月1日
住所　東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷18F

URL　https://www.celavitokyo.com/

NEW LIGHT（ニューライト）

渋谷の注目スポットMIYASHITA PARK内のオシャレなバーカウンターでグレンモーレンジィケークを楽しめます。
パティシエが特別に選んだデザートとのペアリングは見逃せません。

キャンペーン実施期間: 11月20日（金）～12月31日(木)

キャンペーン内容

■「グレンモーレンジィケーク」をショットでご提供（在庫がなくなり次第終了）。 ■「グレンモーレンジィケーク」を使用したガトーショコラが限定登場します。 ■「グレンモーレンジィオリジナル」を苺に漬け込んだスペシャルカクテルもおすすめ。 ■「グレンモーレンジィオリジナル」を使ったオレンジハイボールもご注文いただけます。

営業時間

11:00～23:00（L.O.22:30）
店休日　施設に準ずる
住所　東京都渋谷区神宮前6-20-10　MIYASHITA PARK North 3F 301
TEL　03-6419-3115

URL　https://newlight.jp/

Fish Bank TOKYO
（フィッシュバンク　トーキョー）

汐留からの最高の夜景を見下ろしながら楽しむグレンモーレンジィケークは格別！
マカロンとのペアリングで体験する新しい味わいの世界をご堪能いただけます。

キャンペーン実施期間: 11月6日(金)～

キャンペーン内容

■レストラン内のBar & Lounge MAJESTICでケークバーを展開。 ■「グレンモーレンジィケーク」をショットでご提供（在庫がなくなり次第終了）。 ■「グレンモーレンジィオリジナル」のカクテルをご用意 ■カクテルとマカロンの味わいをお洒落に楽しむペアリング ■「グレンモーレンジィオリジナル」を使ったオレンジハイボールもご注文いただけます。