Enjoy the Spring Bloom with CHANDON
街が桜色に染まるお花見シーズンからお花が咲き誇る春を、
桜色に輝くシャンドン ロゼとともに楽しむシャンドン スプリング。
この春、桜ピンクに輝くシャンドン ロゼとともに、
咲き誇る美しい桜を眺めながら、春の訪れを、家族や仲間、特別な人と一緒に
特別な時間を楽しんでみてはいかがでしょう。
シャンドン ロゼ
CHANDON ROSÉ
イチゴやざくろ、チェリーのアロマに、
フレッシュでエレガントな風味が重なるスパークリング ロゼ。
シャンパン＆スパークリングワイン世界選手権2024
BEST AUSTRALIAN SAPERKLING WINE受賞
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おすすめレシピ
シャンドンは、おうちで普段から使う食材とも相性抜群。
ひと手間かけたお料理とのペアリングは、ホームパーティーにもぴったり！
今回は、Instagramで人気の黒沢祐子さん（@yukowedding）が、
シャンドン ロゼと楽しむ特別なレシピをご紹介。
華やかな一皿とともに、春の素敵なひとときをお楽しみください。
春の行楽ちらし寿司
豚肉とチーズのシガラボレイ（春巻き)
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水餃子（鶏肉とハーブ)
醤油とナンプラーのつけだれ
蟹の春雨
苺とトマトの赤い薬膳サラダ
プロフィール
黒沢 祐子／Yuko KUROSAWAウェディング＆ライフスタイルプロデューサー。
2016年設立（株）YUKOWEDDING代表。
これまでに約1000組以上の結婚式を手がけ、
2020年鎌倉移住を機にライフスタイル事業を開始
(現在東京在住)オンラインサロン「Y’s room」主宰
春の行楽ちらし寿司
材料
【4人分】
米3合
寿司酢・・・80CC
(作る場合は酢180CC、塩20g、砂糖60gを日にかけて溶かす）
炒りごま
サーモン 1パック（サイコロに切る）
車海老 8尾（他の海老でもOK、からつきのまま日本酒と塩をかけて蒸す)
卵2個（卵2ヶをよく溶いて裏ごしをしてから、味をつけずに薄焼き玉子を作る。冷めたら、細かく切って錦糸卵を作る）
A 蓮根 20g(酢で下茹でして薄めの半月切りにし前夜より甘酢漬けにする）
A 生姜 10g（前夜より甘酢漬けにする）
A 茗荷 1本(前夜より甘酢漬けにする）
B 人参 1/2本（小さなサイコロ切り）
B 干椎茸 3から4枚（水で戻しておき、サイコロ切りに）
or 焼きそば椎茸でもOK
人参を出汁、醤油、砂糖で煮て一度取り出し
椎茸の戻し汁も加え5分ほど煮る
⚫︎彩りの飾りつけ
サヤエンドウ 6〜10枚（塩ゆでして細切りに）
大葉 5枚（半分にしてから細く切る）
木の芽 12枚
ラディッシュ 1個（半分にしてから薄く切る）
（ラディッシュ、大葉、木の芽は無くても OK）
作り方
1、米を通常に炊き、ご飯が炊けたら温かいうちにすし酢、いりごま、甘酢漬け生姜と
Bの人参と椎茸を汁を切って合わせ混ぜる
2、酢飯を器に盛り付け、錦糸卵、青じその順に散らす
甘酢に漬けておいた蓮根を散らし、魚介を乗せ、彩りの飾り付けをする
豚肉とチーズのシガラボレイ（春巻き)
材料
【10本分】
豚ひき肉 250g
フェタチーズ かカッテージチーズ 80g
春巻きの皮10枚
卵1個
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
クミンシード小さじ2
A塩 小さじ1
A黒胡椒 少々
Aクミンパウダー 小さじ1
Aレモン果汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
揚油 適量
飾りのミント 少々
作り方
1、フライパンにオリーブオイルを熱しクミンシードの香りが出るまで炒め、みじん切りにして玉ねぎ、にんにくを加えて軽く炒め合わせて挽肉を加え色が変わるまで炒める
Aを加えて混ぜる
2、1のフライパンに卵を割り入れ半熟にしてバットで粗熱を鶏
ほぐしたチーズを加えて混ぜる
3、春巻きの皮に10分の1の量を細長く置き巻いていく（巻きおわりを水で溶いた薄力粉で止める）
4、180℃のに温めた揚油でカリッと揚げる
水餃子（鶏肉とハーブ)
醤油とナンプラーのつけだれ
材料
【20個分】
鶏もも肉の挽肉 200g
ふきのとう 1パック6個以上（微塵切り）
※今回のハーブはふきのとうを使用
長ネギ 1本
生姜の微塵切り 2かけ
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
酒 小さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
餃子の皮20枚ほど
作り方
1、野菜をみじん切りにする
2、豚ひき肉調味料を入れて良く混ぜる
3、お野菜を入れて混ぜて餡を皮の枚数等分する
4、お湯を沸かして餃子を入れ4、5分茹でる
5、黒酢たれでいただく
蟹の春雨
材料
【4人分】
蟹缶 1缶
緑豆春雨 150g
にんにく 1片
生姜 1片
鶏のスープ 1カップ
太白ごま油 大さじ2
ナンプラー 大さじ1
粗挽き黒胡椒
パクチー 好きなだけ
作り方
1、春雨は20分ほど浸水させかために戻し、よく水を切りキッチンハサミなどで
切る
2、みじん切りにしたにんにく、生姜をしっかり炒めカニを加えながらほぐす
3、春雨を加えて炒め合わせ鶏スープ、ナンプラーを加え汁がなくなり香ばしく
なるまで炒め仕上げに胡椒を振り、盛り付けにパクチーをトッピング
苺とトマトの赤い薬膳サラダ
材料
【4人分】
いちご1パック
ミニトマト10−12個
ナツメ 3個
クコの実 10グラム
ローズマリー 1枝
Aオリーブオイル 大さじ1
Aホワイトバルサミコ 大さじ1
Aはちみつor メイプルシロップ大さじ1
作り方
1,いちごとミニトマトを縦半分に切り、なつめは種をとり細かく刻む
ローズマリーも枝から外し細かく刻む
2,Aのマリネ液に1を入れクコの実も入れて30分くらいおく
おすすめフードペアリング
シャンドンがおすすめする、シャンドン ロゼとベストマッチするフードペアリングをご紹介。
ご自宅や、お花見、ピクニックなどでシャンドン ロゼと共にお楽しみください。
海老たっぷりばらちらし
サーモンとアボカドの生春巻
とクリームチーズのタルティーヌ.png)
生ハム、イチゴとクリームチーズのタルティーヌ
店舗紹介
中目黒
『CHANDON SPRING BAR 2025』
住所：東京都渋谷区猿楽町16-15 代官山T-site メインストリート
URL： https://store.tsite.jp/daikanyama/?srsltid=AfmBOoo7Fodb-0y26MNLpriNv4tg873ALYdSTcxA7hrHcjOXg_s3fHFn
おしゃれで洗練された代官山エリアにシャンドン スプリング仕様の特別なラッピングカーが登場し、「シャンドン ロゼ」や「シャンドン ブリュット」をご提供します。シャンドン スプリング仕様の特別なデコレーションされた限定ラッピングカーでお楽しみいただける機会をぜひお見逃しなく！
【CHANDON SPRING BAR日程】
2025年3月29日（土）、30日（日）11：00～18：00
中目黒
『MARZAC 7』 シャンドン スプリング ポップアップバー
住所：東京都目黒区上目黒１ー１４−５（東急東横線 東京メトロ日比谷線 中目黒駅から徒歩5分）
TEL：03-5459-6029
URL： https://www.marzac7-nakameguro.com/
中目黒のお花見をより一層盛り上げます。また、桜の開花期間中に限り、店舗バルコニーよりシャンドン ロゼをご提供。桜並木沿いをそぞろ歩きながらお花見シャンドンをお楽しみいただけます。
【シャンドン スプリング ポップアップバー展開】
3月20日(木・祝)～4月6日(日) 平日12:00～22:00 / 週末10:00～22:00
【店内営業】
12:00～23:00
目黒川
『お花見シャンドンクルーズ』
住所：東京都港区海岸２ー１－２３ ベイサイドビル１階 Lounge CRIB
TEL：03-6809-6455
URL： https://www.anniversary-cruise.com/season/ohanami-plan/ohanami-chandon/
目黒川沿い約800本もの桜のトンネルをくぐりぬけながら、桜色のシャンドン ロゼを片手に、優雅なクルーズでお花見をお楽しみいただけます。
1組限定の貸切クルーズで、デートやお友達とのご褒美パーティー、春の歓迎会として最高の思い出になること間違いありません。
【目黒川お花見クルーズ日程】
2025年3月20日(木・祝)～4月13日(日)
クルーズ時間：各便90分
店舗検索
CHANDON SPRING BAR（代官山T-site）
住所: 東京都渋谷区猿楽町16-15 代官山 T-site メインストリート
期間: 3月29日(土) ~ 3月30日(日)
MARZAC 7
住所: 東京都目黒区上目黒1-14-5
期間: 3月20日(木・祝) ~ 4月6日(日)
お花見シャンドンクルーズ
住所: 東京都港区海岸2-1-23 ベイサイドビル1階Lounge CRIB
期間: 3月20日(木・祝) ~ 4月13日(日)
ザ・クルーズクラブ東京
住所: 東京都品川区東品川2-3-16 シーフォートスクエア1階
期間: 3月6日(木) ~ 5月11日(日)
LONCAFE
住所: 東京都目黒区上目黒1-22-12
期間: 3月21日(金) ~ 4月13日(日)
GEMS
住所: 東京都目黒区上目黒2-13-3
期間: 4月4日(金) ~ 4月18日(金)
Ti picchio
住所: 東京都目黒区青葉台1-16-9 サクラガーデン3階
期間: 3月下旬 ~ 4月初頭（予定）
うえの桜フェスタ2025
住所: 東京都台東区上野公園 噴水前広場
期間: 3月18日(火) ~ 4月6日(日)
レ クアトロ スタジオーニ
住所: 東京都台東区上野公園1-59
期間: 3月17日(月) ~ 5月1日(木)
おまもり
住所: 東京都目黒区上目黒1-26-1 アトラスタワーアネックス 116
期間: 3月下旬 ~ 4月初頭（予定）
CANAL CAFÉ
住所: 東京都新宿区神楽坂1丁目9
期間: 3月4日(火) ~ 4月18日(金)
Fummy's grill
住所: 東京都渋谷区恵比寿2丁目1-5 佐々木ビル 1F
期間: 3月19日(水) ~ 4月末
To The Hearbs渋谷
住所: 東京都渋谷区宇田川町3-3 ｌｙｆ渋谷東京２階
期間: 3月下旬 ~ 4月末
創作串揚げつだ 金シャチ横丁
住所: 愛知県名古屋市中区二の丸1-2
期間: 3月17日(月) ~ 4月10日(木)
コートヤードバイマリオット名古屋
住所: 愛知県名古屋市中区栄1丁目17-6
期間: 3月1日(土) ~ ５月30日(金)
IN THEGREEN
住所: 京都府京都市左京区下鴨半木町 府立植物園北山門横
期間: 3月14日(金) ~ 4月14日(月)
円山堂
住所: 京都府京都市東山区祇園町北側627 円山公園内しだれ桜前
期間: 3月15日(土) ~ 4月30日(水)
ウェスティン都ホテル京都
住所: 京都市東山区粟田口華頂町1(三条けあげ)
期間: 3月19日(水) ~ 4月6日(日)
その他の商品
